Cocinero/a

Inmood Hotels, cadena hotelera con sede en Sotogrande, busca un/a cocinero/a para su establecimiento en Cádiz. La persona seleccionada será responsable de la preparación y presentación de los platos siguiendo los estándares de calidad de la empresa.

• Realizar la mise en place y preparar los ingredientes necesarios para el servicio.
• Elaborar los menús y ejecutar la cocción de los platos.
• Emplatar y presentar los platos con la estética requerida.
• Controlar los tiempos de cocina y coordinarse con el resto del equipo.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).