Cocinero/a

Finca Son Bunyola

Hostelería y Turismo

Titulación: Cocina y Gastronomía

España (Baleares)

Grado Medio | Experiencia requerida

Presencial

Contrato Temporal, completa

Según convenio

Publicadahace 10 días

Convenio Colectivo Aplicable

Convenio colectivo del sector de Hostelería y Actividades Turísticas de la Comunidad de Madrid

Consulta el resumen, el salario y más empleos de este convenio.

Descripción del puesto

Finca Son Bunyola, propiedad del Sr. Richard Branson, gestiona tres villas de lujo en la Serra de Tramuntana (Mallorca). Busca un/a cocinero/a que garantice la excelencia gastronómica para los huéspedes de sus exclusivas residencias.

Responsabilidades y funciones

Planificar y preparar menús de alta calidad adaptados a los gustos de los clientes
Gestionar la compra y el control de alimentos y materias primas
Supervisar la higiene y el cumplimiento de la normativa HACCP en la cocina
Coordinar al personal de cocina y asegurar la correcta ejecución de los platos
Mantener la limpieza y el orden del área de trabajo

Requisitos

Estudios mínimos

Formación Profesional (Grado Medio)

Experiencia mínima

Al menos 1 año

Requisitos mínimos

Experiencia previa como cocinero/a en establecimientos de alta categoría
Capacidad para trabajar en entornos de lujo y con alta exigencia de calidad
Disponibilidad para horarios flexibles y trabajo en temporada alta

Habilidades valoradas

Elaboración de platos de alta cocinaManejo de equipos de cocina profesionalConocimiento de normas HACCP y seguridad alimentariaTrabajo bajo presión y gestión de tiempos

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