Cocinero/a de colectividades

Empresa del sector de la hostelería busca incorporar a un/a cocinero/a especializado/a en colectividades. Se trata de un centro que gestiona servicios de alimentación para grupos (escuelas, empresas, residencias, etc.) y necesita a una persona con capacidad para organizar y ejecutar la producción gastronómica.

• Planificar y elaborar los menús diarios según las necesidades del cliente
• Preparar, cocinar y presentar los platos siguiendo los estándares de calidad y seguridad alimentaria
• Gestionar la compra, recepción y control de materias primas
• Coordinar al personal de cocina y asegurar el cumplimiento de los horarios
• Mantener la limpieza y el orden del área de trabajo