Cocinero/a para Beach Club

Dua Beach

Hostelería y Turismo

Titulación: Cocina y Gastronomía

España

Grado Superior | Experiencia requerida

Presencial

Contrato Indefinido, completa

Según convenio

Publicadahace 20 días

Convenio Colectivo Aplicable

Convenio colectivo del sector de Hostelería y Actividades Turísticas de la Comunidad de Madrid

Consulta el resumen, el salario y más empleos de este convenio.

Descripción del puesto

Beach Club en Torremolinos busca un/a cocinero/a con experiencia para liderar la cocina de su nuevo establecimiento frente al mar. La empresa desea contar con un profesional que aporte creatividad y calidad a una carta de autor basada en pescados frescos, mariscos y carnes.

Responsabilidades y funciones

Diseñar y ejecutar la carta de autor del restaurante
Preparar y cocinar platos de pescados, mariscos y carnes
Gestionar la compra y el control de stock de materias primas
Supervisar al equipo de cocina y garantizar la higiene alimentaria
Coordinar con el servicio de sala para asegurar una experiencia culinaria óptima

Requisitos

Estudios mínimos

Formación Profesional (Grado Superior)

Experiencia mínima

Al menos 1 año

Requisitos mínimos

Titulación de Técnico Superior en Cocina y Gastronomía
Experiencia mínima en cocina de alta calidad, preferiblemente en entornos de playa o resort
Pasión por la gastronomía y capacidad para trabajar con productos frescos
Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria

Habilidades valoradas

Elaboración de platos de autorGestión de la carta y control de stockTécnicas de cocción de pescados y mariscosHigiene y seguridad alimentariaTrabajo en equipo bajo presión

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