Cocinero/a

Grupotel Mallorca

Hostelería y Turismo

Titulación: Cocina y Gastronomía

España (Baleares)

Grado Medio | Experiencia requerida

Presencial

Contrato Indefinido, completa

Según convenio

Publicadahace 36 días

Convenio Colectivo Aplicable

Convenio colectivo del sector de Hostelería y Actividades Turísticas de la Comunidad de Madrid

Consulta el resumen, el salario y más empleos de este convenio.

Descripción del puesto

Grupotel Mallorca, parte del grupo Grupotel Hotels & Resorts, busca un/a cocinero/a para su hotel de 4 estrellas en Cala D'Or, Mallorca. La empresa requiere una persona que contribuya de forma cualificada, autónoma y responsable al servicio de cocina.

Responsabilidades y funciones

Preparar, aderezar y presentar los platos según los estándares del hotel
Gestionar la mise en place y el control de materias primas
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria
Coordinarse con el Jefe/a de Cocina y el resto del equipo de cocina
Mantener la limpieza y el orden en la zona de trabajo

Requisitos

Estudios mínimos

Formación Profesional (Grado Medio)

Experiencia mínima

Al menos 1 año

Requisitos mínimos

Título de Técnico en Cocina y Gastronomía (FP de Grado Medio)
Experiencia previa en cocina de hotel o similar
Capacidad para trabajar de forma autónoma, con atención al detalle y proactividad
Disponibilidad para contrato fijo discontinuo a tiempo completo

Habilidades valoradas

Preparación y presentación de platosConocimiento de normas HACCP y seguridad alimentariaManejo de equipos de cocina (hornos, parrillas, batidoras)Trabajo en equipo y coordinación con el Jefe de Cocina

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